​在家自制披萨，简单易学零失败！大人小孩都爱吃！

在家自制披萨，简单易学零失败！大人小孩都爱吃！

大家好！我是懒惰的小厨娘！

我家孩子今天说想吃披萨，这个也能满足，那么就在家给他做个自制的披萨吧！只要家里有面粉的朋友都可以做！

再放上一些自己爱吃的水果蔬菜，简单又好吃的披萨就算是完成了！具体的步骤呢，下面咱们就一起去看看吧！

首先把高粉、低粉、酵母、糖、盐和牛奶放一起揉成光滑面团，再加入软化好的黄油，把黄油完全揉进去成光滑的面团，醒发2倍大！

等到发酵完成，拿出排气，不用揉，分成6份，整理成圆形，静置松弛10-15分钟。再把面团擀平，如果有回缩擀不动的情况，就再松弛10来分钟来擀。

然后准备一个6寸或者8寸的碗，（想要什么样尺寸的大小就找家里合适的碗，随意），取一个面团擀圆，底部撒点干粉防粘，碗盖上去，先不要拿下来，围着碗边边转圈圈向上搓，然后定型好，把碗慢慢取下来，碗有点粘面团不好取的话，也粘点干粉，很好取下来，

全部擀好，然后拿到垫有油纸的烤盘里二次醒发10分钟，饼皮更蓬松口感更厚实，不喜欢蓬松厚实的口感，就不用二次醒发，整形好，叉子戳孔，边缘也要叉一圈，防止饼皮鼓起，

200度预热后，200度烤5分钟，拿出晾凉，要底部透气的晾网架哦，披萨饼皮完成。

拿保鲜袋装好，放冷冻保存，可以保存几个月，要吃提前拿出解冻十分钟，铺上自己喜欢的料，上下火180度烤15分钟就完成了。

喜欢吃水果披萨的，可以在饼皮上铺上芝士碎和水果就可以去烤了，各种口味都随你来做！赶紧收藏起来吧！