​夏日风味-芒种时节的南山荔枝

夏日风味-芒种时节的南山荔枝

今天是二十四节气之一：芒种，代表着夏季的开始。在芒种时节，南方人正忙着早稻的收获和晚稻的种植，而北方的农民则忙着打理有芒的谷类作物。与此同时，深圳市的居民也能够品尝到嶺南地区的特色美食——荔枝。

荔枝是一种时令水果，因为难以保存鲜而倍受人们喜爱。从树上采摘下来的荔枝很快就会变质，因为它的果实外壳与果肉分离，果壳疏松多孔，水分很容易散失。尽管如此，深圳市仍然保留着荔枝果园，依然有很高的产量，让市民可以品尝到新鲜的采摘自果园的荔枝。

其中，南山荔枝是深圳唯一受到地域专利保护的荔枝品种。南山荔枝得天独厚的土壤和气候，以及传统的种植方法，孕育出独特风味的荔枝。

荔枝的常见吃法有生吃和加工制成各种糕点、饮品等。生吃时可以将荔枝剥壳去核，直接食用果肉，或者搭配其他水果一起食用，如芒果、奇异果等，或加入酸奶中做成冰淇淋。

荔枝富含营养素和维生素，有助于增强免疫力、促进健康和改善消化系统。但是荔枝的含糖量较高，摄入过多可能会导致血糖升高。

同时，荔枝也容易上火，食用过多可能会引起口干、喉咙干燥等症状，尤其是体质较燥热或有病史的人需要注意。因此，在食用荔枝时应该适量食用，以免对健康产生不良影响。

总的来说，在芒种这个时节里，我们可以品尝到新鲜美味的荔枝，但也要注意适量食用，以保持健康。