茄子做成包子原来这么好吃，比肉馅解馋，又鲜又香，多汁还不腻

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二姐心得之茄子做成包子原来这么好吃，比肉馅解馋

平时大家给家人们做包子的时候，都喜欢做什么馅的呢？家人一般爱吃的包子馅是猪肉洋葱和韭菜鸡蛋肉馅的，有时候加上一点肉吃起来会更香更解馋一些。做成包子可以直接上锅，吃上几个鲜嫩的包子并且将其他的包子冷冻起来。等早饭或者给家人做汤的时候直接拿出几个来热一热给家人吃，其实都是不错的选择。后来二姐看家里还有一些茄子，就想到茄子在炒菜的时候就是非常鲜嫩好吃的。如果做成馅料照样又软又鲜香入味，所以二姐就想到了可以做这道茄子馅的包子。二姐给家人做完茄子馅的包子之后，给家人吃才知道原来茄子做成包子这么好吃，吃起来确实比肉馅还要解馋的。那么二姐和大家说一下茄子做成包子的做法。

茄子做成包子的优势

1、做好的茄子包子解馋，味道又鲜又香

二姐做这道茄子包子，加入的茄子在放上调味料之后，味道就会软嫩鲜香，而且虽然不放肉但是做出来的味道比肉馅还要解馋一些。

2、做法简单

做出一道鲜嫩还解馋的包子其实并没有特别难，相信大家看一遍二姐的做法也能学会这道简单的茄子馅包子了。

鲜香软嫩还解馋的茄子包子做法

【所需的食材】

主材：面粉250g、酵母粉3g、茄子三个、青椒一个。

辅材：蒜少许、葱少许、辣椒面少许、十三香适量、食盐少许、食用油适量、鸡精少许。

【开始做鲜香软嫩还解馋的茄子包子】

1、首先我们找一个大一点的面盆，随后放入250g面粉和3g的酵母粉。

2、随后我们用一点温水少量多次的加进去，这样和成光滑的面团，随后发酵上一个小时。

3、将茄子清洗干净之后要将茄子外皮去掉，这样我们吃茄子馅饺子的时候更软嫩一些。

4、随后我们将茄子切成小块，切的稍微小一点更会软嫩还入味。

5、将茄子馅放入一个搅拌盆里面，随后我们加上切好的青椒丁、蒜末以及葱花碎末，随后我们在里面加上辣椒面，然后将热油浇灌到调味料上面。

6、随后我们再加入鸡精和少许的食盐，将调味料搅拌一下。

7、把面团分成一个个小剂子，擀成一个个圆面皮之后，将茄子馅放到上面。

8、包好的包子我们需要醒面20分钟，随后开水上锅蒸上15分钟左右。

大家看下二姐做出来的鲜香软嫩的茄子包子的效果，是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、加食盐有技巧

为了让茄子减少析出的水分，我们应该在浇好热油之后再放食盐，这样我们包好的茄子就不会出很多水分了，做出来的茄子也会更加鲜嫩。

2、加热油有技巧

为了做出更香的茄子包子出来，我们需要将蒜末、辣椒面、葱段提前放进去，然后用热油浇上之后，那么做出来的味道就又香又嫩了。

以上就是二姐写的茄子做成包子原来这么简单，比肉馅解馋的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！