​儿时的年味

儿时的年味

儿时的年味

作者：宋仕亮

小时候年味是一种期盼，长大后年味是一种回忆。想起小时候过年，虽然是久远的回忆，但一切又是那么的鲜活、记忆犹新。

在我的老家微山湖畔，七八十年代的农村，一到腊月，年的氛围就开始浓厚了起来。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去买肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一初二满街走”。这个童谣就是我们小时候的真实写照。腊八一过，大人们就开始忙年了，准备过年的东西。俗话说：“过新年、穿新衣，妮子要花、小子要炮，老头儿要顶新毡帽。”父亲赶年集回来，就把新毡帽、新头巾给了爷爷、奶奶，却将我们兄妹的新衣服以及鞭炮、摔炮藏了起来，等到大年三十那天才拿出来给我们，但他却舍不得换一换自己戴的帽圈被脑油浸得变了色、帽檐磨破开着口子的那顶旧毡帽。

过了小年，母亲就开始打扫屋子、洗衣服，摊煎饼（用麦子、玉米、大豆、地瓜干等和成面糊子后，在地上支起鏊子，然后点燃麦秸秆或芝麻秆给鏊子加热到合适温度，母亲就舀上一勺面糊子倒在鏊子上，娴熟地用竹枇将面糊子均匀地摊到鏊子上刮一刮，再将多余的面糊子放回糊子盆里，大约不到一分钟一张煎饼就熟了，揭起来摞放在锅柸上，就这样反复重复着，直到把准备的面糊摊完，摊好的煎饼摞起来约有六七十公分高，家里人口多的需要准备的多些）。我的家乡主食以煎饼为主，家家如此。记忆特别深的是随着科技的发展，父亲从城里买来了电动磨糊子机，从那时候开始家里就热闹起来了，尤其临近过年时，每天天不亮，十里八村来磨糊子的乡亲们就排起了长长的队伍，从院子里一直排到大路上，大家在等待的同时，拉着家常，东家长西家短，相互寒暄着，笑语爽朗，整个院子被此起彼伏的笑声笼罩着。

每到年跟前，家家都要酥菜（酥土豆条、炸丸子、炸鱼、炸果子）一、两筐，每到这时候我们兄弟姊妹就不出去玩了，都围在灶台前转悠。闻着油香，咽着唾沫，两眼盯着锅里的酥菜，馋的直流口水，看着母亲的动作移动，每当炸出一锅，便激动的欢呼着：炸好了！很急切地想吃上一块。母亲看我们着急的样子就捞几个油渣分给我们吃。油渣很香，但我们却舍不得大口嚼，而是一点点用牙尖咬着吃。大人为防止小孩们偷吃酥菜，将盛着酥菜的筐子吊到房梁上，我们小孩踩着凳子也够不着。

父亲在村里算是个文化人，毛笔字写得也好，每年临近春节，父亲就会买一些红纸、墨汁，准备写春联。由于每年都会有人上门拜访，看好父亲写的春联，年年如此，父亲心里早就有数，除了满足自家所用的，送给大家的准备的也很充足。左邻右舍来了，对着父亲就喊：“大老爷、大叔、大哥、大兄弟，帮忙给俺家写几副对子！”每当这时，父亲便笑哈哈地说：“已准备好了，需要几副拿就行！”

年三十上午贴春联，鲜红的春联透着淡淡的墨香，贴上春联后顿时浓浓的年味就出来了。除夕之夜，要吃扁食（饺子），全家老少团聚在一起吃年夜饭、守岁，辞旧迎新。这时，母亲递给我和哥哥、妹妹每人一张崭新的二角的毛票，接过“压岁”钱，小心翼翼地把钱放进内衣口袋里，然后在棉袄外边再使劲地拍一拍。“这是‘压岁钱’，不能乱花啊！”并叮嘱说。为了讨个好彩头，母亲包扁食时，还要包上几个里面有糖的、硬币的和麸子的饺子，预示着谁吃到糖的，会在新的一年里甜甜蜜蜜；谁吃到硬币，会在新的一年里发财有钱；谁吃到麸子的，会在新的一年里福气满满。随着新年钟声的敲响，每家每户的鞭炮声震耳欲聋、响彻云霄。

大年初一，天刚蒙蒙亮，鞭炮声就告诉我们该起床拜年了，我们迫不及待地穿上新衣服，然后就听到母亲说：“下扁食，放鞭炮了！”哥哥找了一根长杆，把鞭炮拴在杆子一头，举着杆子，让我来点鞭炮，我便迅速地从锅底下抽出一根柴火棒，跑到院子里点鞭炮，随着“啪啪”鞭炮炸响，扁食也已煮好了。吃过早饭，按照风俗就开始串门磕头拜年了。我们家在村里算是大家族了！爷爷那辈兄弟五个，五家有四五十口子人。父亲在家族里年龄相对大些，就在前边领着，我们小孩们跟在后面，父亲和叔叔们走到长辈堂屋门口便喊：“大爷、大娘，给您拜年了！”我们小孩子则在后边喊：“爷爷、奶奶，给您拜年了！”说着，我们一帮小孩便学着大人模样跪倒在地，爷爷、奶奶们边招呼边给大人递烟，给我们小孩子们花生、瓜子、糖果吃，就这样一家接着一家，大街上来来往往能碰上好几拨拜年的队伍，有的还打几个照面，大家说着、笑着、闹着，热闹非凡！

如今过年却是冷冷清清，村里居住的大部分都是老人，年青人一般都到城里安家了，因各种原因回村过年的也不多，拜年队伍寥寥无几，越来越体会不到儿时过年的渴盼和喜悦。虽说小时候穷，过年缺的是年货，但不缺年味儿；现在生活条件优越了，年味却越来越淡了，但思乡之情却越来越浓烈了！

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