刺头菜：被誉为天下第一珍，其实是灌木嫩叶多数人没吃过！
刺头菜：被誉为天下第一珍，其实是灌木嫩叶多数人没吃过！
在我国很多地方，生长着一种叫做楤木的刺灌木，这个灌木也没有多么特殊的地方，但因为其嫩芽高昂的价值而闻名。多数人都没有见过，一个树叶子能好到哪里去呢？
一般在3—4月份，这个树木的枝丫上就长出芽苞，也就是小嫩叶，被称为刺头菜。
中国人吃的学问，真的很博大精深。这种灌木的嫩芽和嫩茎叶，自从被发现可食用后，就成了一种有名的蔬菜，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富。
经过专家检测，发现其富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸以及16种以上无机营养元素。
因此，刺头菜获得“山野菜之王”、“树人参”、“天下第一珍”等美誉，这么多的名号，足以体现其价值。
除观赏和食用外，刺龙苞嫩芽还有一定的药用价值，对人体有保肝、强壮、兴奋作用。
经过研究发现，其对治疗急慢性炎症、各种神经衰弱病症具有较好疗效，中医则认为刺龙苞有补气安神、强精滋肾等功能。
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