醋萝卜怎么腌制又脆又好吃,醋萝卜像我这样腌制,又脆又好吃
醋萝卜怎么腌制又脆又好吃,醋萝卜像我这样腌制,又脆又好吃
醋萝卜像我这样腌制,又脆又好吃,爽口还开胃。
1. 准备 200 克萝卜,改刀切成差不多和硬币一样厚的片儿。
2. 切完的萝卜放入大碗中,放入 5 克盐,再放入 5 克白糖,抓拌均匀,腌制一个小时。
3. 萝卜腌了一个小时,大家看一下,出了很多很多的水,把水倒掉,放清水洗两遍,洗一下到时候萝卜吃起来就没有一股怪味。
4. 洗完之后把萝卜捞出来,把水挤干,把挤干水分的萝卜抖散放入碗里边。
5. 再放入 1 克盐、2 克白糖、姜片 5 克、小米辣和蒜片一样 2 克、生抽 10 克、陈醋 30 克,搅拌均匀,腌制 24 小时以后再吃,那时候的口感和味道才是最好的。
今天和大家分享的醋腌萝卜就制作完成。这样做的萝卜口感脆爽,味道酸辣,平常无论用它来下饭、吃馒头还是喝粥都非常不错。
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