​食物发霉，到底长啥样子？

食物发霉，到底长啥样子？

哈喽，大家好，今天和大家分享一组我自己拍的照片，都是关于霉菌的微距照片，原片没有裁剪，也没有处理，展现了霉菌在微观世界下的真实形态，希望大家能喜欢。

这是在植物园捡的枸橘，一种野生橘子，切开放久了，就长出了许多霉菌。有黑黑的圆球，也有白色的丝。白色的丝称为菌丝，像触手一样，可以蔓延，扩大生长范围。黑球是霉菌产生的孢子，通俗点来说，就是霉菌生的宝宝。霉菌宝宝很轻，被风一吹，就能飘走，遇到合适的地方，就又开始生长、繁殖了。

这是在饭店喝的椰子鸡汤，我跟店家要来了椰子壳，洗干净，里面还留着完整的椰肉，过了一天，就长了好多霉菌。

大多数霉菌宝宝是黑球，也有白球，如下图，我猜测，白球还没成熟，等过段时间就会变成黑球，成为成熟的霉菌宝宝。

微观世界下的霉菌，显得梦幻朦胧，有朋友说，不仔细看，还以为是一朵云。

下图是很明显的白色，隐约能看到小蘑菇的样子。

经常买水果、面包、做饭的朋友一定知道，这些食材如果保存不当，经常会发霉。如果食物发霉了最好别吃，容易吃坏肚子。怕浪费的朋友可以每次少买一点，用冰箱保存，尽量吃完，避免浪费。

有人说，我把霉菌都擦掉，外面一层挖掉，不就干净了吗？吃起来没事吧？实际上还是不行，因为霉菌的菌丝早已经把触手伸向了内部，只是你看不见而已。即使把外面一层挖掉了，里面也有菌丝，所以吃起来还是有风险。为了大家的健康，我们还是每次买少点，多买几次，尽快吃完，别浪费。

如果你也有跟霉菌的故事，欢迎留言分享。